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Dominique Giancani
Sourcing d’entreprises @ Forge
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June 5, 2024
Tu fais péter 180 millions d’euros lors de votre apéro du jeudi soir 💥 C’est ce qui se passe lorsque tu débouches une belle bouteille de vin où les quatre lettres “D I A M” sont inscrites sur le bouchon. Tu n'as jamais remarqué ce détail, et moi non plus. Mais ce bouchon est un bijou de technologie et en 2020, ces petits cylindres de liège ont généré près de 180 millions d’euros de chiffres d’affaires pour le groupe qui domine le marché. Pour un rapide contexte, le marché du bouchon de liège représente 2 milliards d’euros en 2023, et représentera 5 milliards en 2032 avec la consommation toujours grandissante de Vin et Mousseux. 50% du marché est concentré en Europe, et il semble alors évident que le leader du marché en viendra. Et il s’est imposé en offrant toujours plus d’innovation à un secteur qui semble pourtant très simple. Qui se cache derrière ces bouchons “DIAM” ? Diam Bouchage anciennement nommée Maison Sabaté, voit le jour en 1939 en fabricant des bouchons au bouleau. Dès les années 50, l’entreprise donne le ton et commence à innover dans le secteur du lavage des bouchons et de la fabrication de bouchons en liège micro-granulés. En 2001, la société fusionne avec Diosos, spécialisée dans la fabrication de tonneaux et le conseil œnologique et en 2005, la Maison Sabaté devient Diam Bouchage, marquant le début d'une nouvelle ère avec l'introduction du bouchon Diam. Diam bouchage a réussit la prouesse d’innover sur un bouchon de liège sans dénaturer l’objet et tout l’expérience oenologique associée. A titre d’exemples : 👉🏼 En 2003, elle développe le procédé Diamant®, un processus utilisant le CO2 supercritique pour éliminer les composés volatils du liège et ainsi prévenir le goût de bouchon 👉🏼 En 2016, elle introduit Origine by Diam®, un bouchon écologique utilisant de la cire d'abeilles et des polyols 100% végétaux. Pour proposer des solutions d’avenir qui accompagneront les futurs modèles de consommation. Aujourd’hui, Diam bouchage est le leader mondial des bouchons en lièges et emploi près de 600 collaborateurs. L'entreprise produit chaque année environ 2,3 milliards de bouchons, avec 80 % de ses ventes réalisées à l'exportation. Alors la prochaine fois que tu t'apprêteras à déguster une bonne bouteille de vin, prends quelques instants pour déceler ces quatre petites lettres. Même si ton vin n’est pas un grand cru, tu sauras que ce petit bouchon est porteur de chiffres colossaux ! Et si tu veux découvrir d’autres entreprises et marchés dont vous n’avez jamais entendu parler : n’hésites pas à me follow 🤝 --- Je suis Dom, j’accompagne les dirigeants de TPE et PME dans leur digitalisation et toutes les semaines je mets en lumière l’entrepreneuriat dont peu de gens parlent. 👉🏼 Tu veux en apprendre sur les PME qui performent et comment elles deviennent des leaders de leur marché ? Suis moi !
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June 5, 2024
Il est devenu le plus jeune milliardaire du Japon en aidant les seniors à vendre leur boîte avant la retraite. En 10 ans, son modèle a pulvérisé le marché japonais du M&A : En 2017, Shunsaku Sagami crée le M&A Research Institute, un cabinet de M&A dont l’objectif est d’améliorer le processus de cession d’entreprise au Japon pour le rendre plus performant et plus accessible. Son constat est simple, le M&A traditionnel n’arrive pas à accueillir la masse de PME à céder qui arrivent sur le marché japonais. Alors il faut repenser le modèle pour réussir à absorber ce volume. Il décide alors de créer un cabinet sous stéroïde digital avec un unique but : accompagner les seniors japonais dans la vente de leur entreprise. En 10 ans, il a conquis le marché japonais et est devenu un des 4 plus gros cabinets du pays en volume de deal. Sa recette ? - Une stratégie marketing digital et local agressive pour obtenir des mandats - Une rémunération au succès pour ne pas effrayer les cédants - La digitalisation de tout le process : de la valorisation de l’entreprise à l’envoi de e-teasers aux repreneurs potentiels - Un outil de matching qui trouve de repreneurs qualifiés pour chaque PME (Fonds, Family Office, Entreprises…) Ce modèle a permis à ses employés de closer des deals en 49 jours (et en moyenne inférieur à 6 mois). En 2024, ils comptaient en moyenne 20 cessions par mois. Cette vision apporte une autre lecture de la “crise de reprise”. Pour la résoudre, il a décidé d’apporter au plus grand nombre d’entreprises japonaises, un accompagnement professionnel dans leur cession. Ce "nouveau" M&A arrive aux Etats Unis et en France en ce moment et j’échange toutes les semaines avec des acteurs qui souhaitent améliorer leurs process et leur performance opérationnelle. Qui sera le M&A Research Institute Français ?
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June 6, 2025
En 5 ans, ils ont fait trembler Starbucks Depuis 2020 Blank Street Coffee inonde New York avec un concept connu de tous : la vente de café à emporter. En 5 ans, ils ouvrent 80 lieux, vendent des cafés en moyenne 30% moins cher que Starbucks et payent davantage leurs employés. Sur le papier, ca semble trop beau pour être vrai. Mais derrière cette vitesse se cache une méthode bien pensée. Leur succès repose sur 2 principaux piliers : 1) Leur efficacité opérationnelle : - Ils investissent dans des machines Eversys entre 35 et 50k€ qui leur permet de faire 700 espressos/heure à 2 employés - Cette machine leur permet d'avoir 2 employés vs 4 chez Starbucks pour une rapidité équivalente - Ce combo leur permet de proposer ce service depuis un espace en moyenne inférieur à 35m2 Cette efficacité permet de garder les prix bas, payer mieux leurs employés et surtout viser une rentabilité à 1 mois du café (contrairement à 6+ mois dans les cafés traditionnels) 2) Ils ont adopté les codes des nouvelles générations - Ils profitent des réseaux sociaux pour comprendre les tendances et boissons qui "font le buzz" et sortent des recettes en lien avec les tendances du marché (par exemple un Matcha Latte au moment ou tous les jeunes américains buvaient du matcha) - Ils permettent de commander la boisson en ligne et avoir un abonnement pour être sur d'avoir son café à emporter chaque matin - Ils misent sur la communauté avec du merch à l'image de la marque Pour supporter la croissance, la marque a déjà levé plus de 100 millions auprès de fonds VC et vise les 1000 cafés ouverts d'ici 2030. Une preuve qu'un marché qui semblait trusté par un géant peut se faire bousculer par de l'excellence opérationnelle et de l'automatisation.
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May 7, 2025